借五千一年利息一千

您提到的借五千一年利息一千，即年利率为20%。根据《关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，年利率在24%以内的利息是合法的。因此，您的这种利息约定不构成高利贷。高利贷的界定是年利率超过36%，超过部分的利息不受法律保护。所以，您的借贷利息在法律允许的范围内。
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从法律角度，确保借贷利息的合法性需注意：一是明确借贷双方约定的利息不得违反《关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》中年利率24%和36%的界限；二是签订书面借贷合同，明确利息条款；三是如有争议，及时咨询专业法律人士或向法院提起诉讼，维护自身合法权益。
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如果约定的利息超过了法律允许的范围，借款人可以采取以下措施：一是与贷款人协商降低利息至合法范围内；二是拒绝支付超过部分的利息，并寻求法律援助；三是向法院提起诉讼，请求法院确认超过部分的利息无效。借款人应确保自己的权益不受非法高息侵害。